ЗАВАРНЫЕ ЧЕБУРЕКИ С БАРАНИНОЙ

Состав
1. мука - 640 г
2. вода - 160 мл
3. яйцо - 1 шт
4. масло растительное - 30 мл + для фритюра
5. соль - 1 ч л + для начинки
6. баранина - 600 г
7. перец - по вкусу
8. лук - 2 шт

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из баранины, из теста
Количество порций: 4-6 порций
Национальная кухня: татарская
1. Вскипятить воду,  добавить туда масло и соль. Сразу всыпьте в кипяток полстакана муки и тщательно перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки. Оставьте массу до остывания.
2. В остывшую массу добавьте яйцо, перемешайте.
3. Сделайте на столе горку из муки, в середину введите заварную массу, вымесите гладкое, тугое тесто. Оставьте тесто на 30 минут и снова вымесите. 
4. Для начинки мелко порубите баранину, влейте бульон. Добавьте мелко нарезанный лук и специи. Хорошо перемешайте.
5. Разделите тесто на небольшие равные кусочки, каждый раскатайте в тонкую лепешку и уложите  фарш. Слепите края лепешки, хорошо прижмите края  и обрежьте край специальным фигурным ножом.
6. Жарьте в глубокой сковороде в большом количестве растительного масла. 


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь