ЗАПЕЧЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ

Состав
1. капуста белокачанная - 1 качан
2. фарш или мясо на фарш - 300 г
3. рис - 150 г
4. грибы свежие или замороженные - 200 г
5. лук - 2 шт
6. морковь - 1 шт
7. зеленый лук - небольшой пучок
8. укроп свежий или сушеный - по вкусу
9. соль - по вкусу
10. перец черный молотый - по вкусу
11. мускатный орех - щепотка
12. масло сливочное - 50 г
13. масло растительное - 4 ст л
14. молоко - 400 мл
15. яйца - 2 шт
16. сметана - 100 г

Способ приготовления

Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из фарша
Национальная кухня: русская
1. Морковку и лук почистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Рис промыть и залить кипятком. Дать постоять минут 15-20 для того, чтобы набух. Лук и морковку спассеровать на масле.
2. Грибы порезать, добавить в сковороду, перемешать и протушить еще минут 5.
3. В миску положить фарш, добавить к нему приправы и перец, мускатный орех. Добавить  к фаршу овощную смесь с грибами.
4. У  кочана вырезать кочерыжку (чтобы листочки лучше снимались!), положить на блюдо, добавить чуть воды. Поставить в микроволновку минут на 5-7. Он станет мягким, листочки будут отходить очень хорошо!
5. К фаршу добавить рис, масло сливочное, сушеный укроп и соль. Тщательно перемешать.
6.  Готовые капустные листочки разрезать на две части, срезая толстые участки. Свернуть голубцы. Разогреть сковороду с маслом, обжарить с двух сторон голубцы до румяности.
7. Противень смазать маслом, выложить голубцы. Залить сверху смесью яиц и молока.
8. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 40-50 минут до зарумянивания. Подавать со сметаной.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь