ЗАПЕЧЕННЫЕ ЧЕРРИ С ПАРМЕЗАНОМ

Состав
1. помидоры черри - 500 г
2. сыр пармезан - 220 г
3. сливки 10% - 500 мл
4. яйца - 3 шт + 3 желтка
5. крахмал - 1 ст л
6. мед - 2 ст л
7. бальзамический уксус - 2 ст л
8. масло оливковое - 2 ст л
9. итальянские травы - 1/2 ч л
10. смесь перцев молотая - по вкусу
11. соль - по вкусу
12. масло сливочное - 30 г

Способ приготовления

Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из яиц, из сыра
Количество порций: 2-4 порции
Национальная кухня: итальянская
1. Разведите кукурузный крахмал в 2 столовых ложках сливок. Сыр Пармезан натрите на крупной тёрке.
2. В глубокой чаше взбейте 3 яйца и 3 желтка до пены. Добавьте в яичную массу разведённый крахмал, взбейте. Влейте оставшиеся сливки и взбейте ещё раз.
6 столовых ложек натёртого сыра отложите. Оставшийся сыр добавьте в яично-сливочную смесь и перемешайте. Приправьте итальянскими травами, молотым перцем и солью.
3. Жаропрочные формочки смажьте тонким слоем сливочного масла. Равномерно распределите сырно-сливочную массу по формам. Отставьте.
Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло, выложите вымытые и обсушенные помидоры черри, обжаривайте, постоянно переворачивая, 2 минуты. Добавьте мёд и бальзамический уксус и готовьте ещё 3 минуты на максимальном огне. Разложите шумовкой горячие помидоры по формочкам и присыпьте оставшимся пармезаном (во время обжарки черри выделится сок, он вам не нужен в креме). 
4. Поставьте формы с содержимым в разогретую до t=200С духовку. Через 10 минут снизьте температуру духовки до 180С и готовьте ещё 30 минут. 
Подавайте блюдо горячим.

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь