ЗАКУСОЧНАЯ ВЕТЧИНА ИЗ ЯЗЫКА

Состав
1. копченые свиные уши - 4-5 шт
2. свиной язык - 2-3 шт
3. желатин - 1 шт
4. лавровый лист - 3 шт
5. перец - по вкусу
6. соль - по вкусу
7. пленка -

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из субпродуктов
Национальная кухня: украинская
1. Уши почистить и нарезать на куски, языки разрезать на половинки и вдоль.
Поместить уши и языки в толстостенную кастрюлю, влить 400г воды и варить на самом малом огне на плите 5 часов. За час до готовности добавьте лавровый лист, в конце его удалите. 
2. Приготовленные уши и языки поперчить, добавить желатин, поправить соль, дать немного остыть. 
3. В формочку для террина уложить дно плёнкой и наполнить языками с ушами, завернуть плёнку, придавить прессом и поставить застывать в холодильник.


Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь