ЯБЛОЧНО-МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Состав
1. яблоки - 1 кг
2. мандарины - 500 г
3. сахар - 1 кг
4. корица - 1 ч л

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из фруктов
Сложность приготовления: средней сложности
1. Мандарины промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками, удалить семена.
2. В литр кипящей воды всыпать сахар, хорошо размешать и 6-7 минут, убавив огонь до минимума. В готовый сироп добавить мандарины и продолжать варить в течение 15-20 минут. Затем снять с огня и отставить в сторону на час.
3. Тем временем помыть и обсушить яблоки. Разрезать на две половинки, удалить сердцевину и очистить от кожицы. Нарезать яблоки небольшими дольками.
4. В кипящую воду (500 мл) засыпать яблочные дольки и проварить их на медленном огне, в течение 5 минут. Затем вынуть яблоки при помощи шумовки и поместить в эмалированную посуду, залить холодной водой на 7 минут. Воду, в которой бланшировались кусочки яблок, вновь довести до кипения, добавить сахар и варить на медленном огне на 8-10 минут. В готовый сироп опустить остывшие яблочные кусочки, довести до кипения и варить их 10-12 минут, убавив огонь до минимума. Затем отставить полученную смесь в сторону на час.
5. Мандариновые дольки варить на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая. Затем отставить в сторону еще на час.
6. Яблоки проварить на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая. Снова отставить кастрюльку с яблоками в сторону на час.
7. Спустя положенное время в третий раз нагреть мандариновые дольки, убавить огонь до минимума и варить 15 минут, добавить к ним кусочки яблок в сахарном сиропе, тщательно перемешать. Продолжать варить полученную смесь на медленном огне 20 минут, затем добавить корицу и варить еще 5 минут. Горячее варенье залить в стерилизованные банки и закатать.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь