ВЕНГЕРСКИЙ РЫБНЫЙ СУП

Состав
1. семга, форель, лосось или горбуша - 500 г
2. картофель - 4 шт
3. морковь - 2 шт
4. лук - 2 шт
5. чеснок - 3 зубка
6. помидор - 2 шт
7. паприка - 1 ст л
8. укроп сухой - 0,5 ст л
9. лавровый лист - 1 шт
10. перец - по вкусу
11. соль - по вкусу
12. растительное масло - 2 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из рыбы и морепродуктов
Вид первого блюда: густой суп
Национальная кухня: венгерская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Рыбу подготовить, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровый лист и перец, одну морковку, головку репчатого лука и поставить на огонь. Как закипит, огонь убавить и варить 30-40 минут.
2. Мелко нашинковать чеснок и лук, морковь нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть масло, добавить чеснок. Жарить до прозрачности, затем добавить лук, морковь.
3. Нарезать помидоры мелким кубиком. Добавить к остальным овощам. Протушить все вместе 5-7 минут. 
4. Сварившуюся рыбу вынуть, бульон процедить через марлю или мелкое сито. Выбрать мясо и добавить в бульон. Довести до кипения и добавить картофель. Минут через 10 добавить в суп тушёные овощи, сушёный укроп и паприку. Огонь выключить и оставить суп минут на 20.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь