ТУШЕНАЯ В ВИНЕ ГРУДИНКА С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Состав
1. соль - по вкусу
2. говядина грудина - 1,5 кг
3. перец - по вкусу
4. растительное масло - 3 ст л
5. лук - 3 шт
6. чеснок - 4 зубка
7. морковь - 2 шт
8. сельдерей корень - 1 шт
9. вино красное сухое - 300 мл
10. грибы - 400 г
11. сливки - 400 мл
12. укроп - пол пучка

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из говядины и телятины, из грибов
Сложность приготовления: средней сложности
1. Грудинку посолить, поперчить и хорошенько обжарить  со всех сторон до румяной корочки. 
2. Мясо выложить на тарелку, а в этой же посуде обжарить лук до золотистого цвета, затем чеснок и крупно нарезанные  сельдерей и морковь.
3. В сотейник уложить овощи, сверху - мясо. Влить вино и немного воды. Накрыть крышкой, довести всё до кипения и убавить температуру до минимума. Тушить 1,5-2 часа. 
4. Для грибного соуса грибы порезать. Обжарить на сковороде лук (1 шт), выложить к луку грибы, посолить, поперчить и потушить вместе до готовности. Присыпать грибы мукой, залить сливками, добавить мелко порубленный чеснок (1 зубчик) и укроп. Довести до кипения и выключить. 


Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь