ТЕФТЕЛИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ

Состав
1. говядина - 200 г
2. свинина - 200 г
3. курятина - 400 г
4. яйцо - 1 шт
5. лук - 1 шт+ 2 шт
6. чеснок - 1 головка
7. хлеб - 2 кусочка
8. молоко - 150 мл
9. соль - по вкусу
10. перец - по вкусу
11. итальянские травы - по вкусу
12. помидоры - 5 шт
13. паприка - 1 ст л
14. сахар - 2 ст л
15. уксус - 30 мл
16. вода - 200 мл
17. баклажан - 2 шт
18. кабачок или цуккини - 2 шт
19. сметана - 100 г
20. растительное масло - 4 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, макаронные изделия, из фарша
1. Сделать фарш из мяса. Вымешиваем фарш в миске, солим и перчим по вкусу. Добавляем в него яйцо, размоченный в молоке батон, измельченный чеснок (пол головки), натертый на терке лук (1 шт) и все тщательно перемешиваем.
Формируем тефтели и обмакнув в муке, обжариваем на раскалённой сковороде со всех сторон. Складываем в кастрюльку.
2. На сковородке с добавлением растительного масла обжариваем репчатый лук. Когда лук начнёт золотиться добавить паприку, быстро перемешать, уменьшить температуру. Через минуту добавить помидоры. Посолить по вкусу, поперчить и потушить под крышкой в течение пяти минут. Добавить сахар, уксус.
С помощью блендера измельчить. 
3. Чеснок (пол головки) измельчаем, баклажан и кабачок режем кубиком. 
4. На растительном масле обжарить баклажаны с кабачками.
5. Довести соус до кипения, положить в него обжаренные овощи, тефтели и довести снова до кипения. Подсолить, добавить сметану. Убавить температуру потушить под крышкой 10 мин. дайте настоятся минут 10 и подавайте.
6. На гарнир отварить пасту.
 
 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь