СЫРНИК ПО-ЛЬВОВСКИ

Состав
1. творог - 1 кг
2. сахар - 400 г + 2 ст л
3. яйца - 9 шт
4. масло сливочное - 200 г + 50 г
5. манная крупа - 2 ст л
6. лимон (цедра) - 1,5 ч л
7. сахар ванильный - 1 шт
8. изюм - 200 г
9. орехи (по вкусу) - 100 г
10. сухофрукты (по вкусу) - 150 г
11. сливки - 5 ст л
12. какао - 3 ст л

Способ приготовления

Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из яиц, из творога
Количество порций: более 8 порций
Национальная кухня: украинская
1. Разогрейте духовку до 180С. Творог протрите через сито. К протертому творогу добавьте масло и хорошо разотрите до однородности.
2. Желтки разотрите с сахаром до однородной массы. Сильно взбивать не нужно.
Добавьте желтки к творожной массе, туда же примешайте манную крупу. Все хорошо взбейте миксером.
3. Натрите цедру лимона на мелкой терке и вместе с ванильным сахаром добавьте в творожную смесь Всыпьте по вкусу изюм, сухофрукты и орехи.Перемешайте все до однородности.
4. Тщательно взбейте белки с щепоткой соли, до устойчивых форм пик. Аккуратными движениями, сверху вниз, примешайте взбитые белки к творожной массе.
5. Выложите в форму. Из этого количества ингредиентов получится 2 сырника на формы размером 24х10 см. Выпекайте в разогретой духовке 60 минут. Верх должен подрумяниться – если это случиться раньше времени, накройте сырник фольгой или пергаментной бумагой.
6. Дайте десерту полностью остыть в форме и лишь затем переверните на блюдо, в противном случае он развалится.
7. Для глазури смешайте 50 г масла, 3 ст л какао, 2 ст л сахара, 5 ст л сливок  в небольшой кастрюльке и варите до объединения и гладкой консистенции.
Покройте шоколадной глазурью сырник и уберите его в холодильник на ночь. 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь