СВИНОЕ УХО С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Состав
1. свиное ухо - 2 шт
2. морковь - 1 шт
3. лук - 1 шт
4. сельдерей корень - 1 шт
5. лавровый лист - 4 шт
6. перец горошком - 4 шт
7. картофель - 500 г
8. молоко - 50 мл
9. масло сливочное - 50 г
10. огурцы консервированные - 2-3 шт
11. васаби - по вкусу
12. чеснок - 3 зубка
13. горчица - 1 ст л
14. мед - 1 ч л
15. соевый соус - 1 ст л
16. вустерский соус - 1 ч л
17. соус табаско - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из картофеля, из субпродуктов
Национальная кухня: украинская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Свиное ухо положить в воду с морковкой, луковицей, сельдереем, лавровым листом, перцем горошком. Варить 2-3 часа. 
2. Для глазури смешать  мёд и горчицу, добавить  соевый соус, Вустерский соус и «Табаско». Еще раз перемешать. 
3. Ухо обтереть полотенцем, смазать глазурью, обложить чесноком и запечь в духовке. Каждые 20 минут обмазывать ухо, чтобы получилась золотистая корочка.
4. Приготовить классическое картофельное пюре, добавить в него пасту васаби и малосольные огурцы. 
Подавать ухо вместе с картофельным пюре и малосольными огурцами.
 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь