СВИНИНА В ЯБЛОЧНО-ЛУКОВОМ СОУСЕ

Состав
1. лук - 3 шт
2. свиная грудина - 1,5 кг
3. петрушка - пучок
4. яблоки - 5 шт
5. масло растительное - 3 ст л
6. яблочный сок - 125 мл
7. бульон - 125 мл
8. горчица - 2 ст л
9. сметана - 150 г
10. сахар - 2 ст л
11. соль - по вкусу
12. перец - по вкусу
13. мускатный орех - щепотка
14. орегано или итальянские травы - по вкусу
15. чеснок - 3 зубка

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из свинины
1. Мясо посолить, поперчить и оставить  в холодильнике на 2-3 часа. 
2. Лук, чеснок почистить. Яблоки очистить от сердцевины. Подготовленные яблоки, лук, чеснок, зелень смолоть в миксере. 
3. Мясо обжарить на сковороде со всех сторон, отложить. 
4. В сковороду, где обжаривалось мясо, выложить перемолотые лук, яблоки. Слегка обжарить на оставшемся после обжарки мяса жире. 
5. Сок смешать с бульоном, добавить горчицу, специи и вылить к луку с яблоками. Продолжать тушить 15 мин.
6. Мясо переложить в гусятницу, залить приготовленной заливкой и продолжать тушить  1,5 - 2 часа под крышкой при 160 градусах, постоянно переворачивая и поливая мясо. За 20 мин до готовности, снять крышку и дать мясу подрумяниться.

Мясо порезать порционно, подавать с соусом

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь