СВИНИНА С ПЕРЛОВКОЙ В ДУХОВКЕ

Состав
1. перловка - 1 стакан
2. свинина - 1 кг
3. лук - 3 шт
4. смесь перцев - по вкусу
5. соль - по вкусу
6. морковь - 2 шт
7. лавровый лист - 1 шт
8. растительное масло - 2 ст л
9. вяленая клюква - 100 г

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из свинины, из круп
Сложность приготовления: простые
1.Особенность приготовления перловки в том, что перед тем как готовить,перловую кашу, следует заранее залить холодной водой крупу (на один стакан перловой крупы один литр воды)  на 10—12 часов. 
Затем воду слить, а вымоченную крупу залить свежей тёплой водой и поставить на огонь вариться. Воды должно быть столько, чтобы крупинки свободно перемещались в кипящей воде. Варить на малом огне 1,5 – 2 часа.
2. Свинину предварительно отварить с добавлением перца, лаврового листа и одной целой луковицы.
3. Почистить две крупные морковки и две луковицы. Порезать. 
4.В толстостенной посуде обжарить свинину до румяной корочки. Добавить лук, обжарить слегка. Добавить морковь и вяленую клюкву. Все потомить 15 мин на малом огне.
5. Кашу слить и промыть под струей холодной воды. Добавить кашу к свинине и овощам, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, влить 2/3 стакана воды и поставить все в духовку нагретую до 160 градусов на 2 часа. По необходимости подлить воды. 
 Кашу обязательно подавать горячей

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь