СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-ЛЕТНЕМУ

Состав
1. свинина - 2 кг
2. морковь - 1 кг
3. лук - 1 кг
4. помидоры - 1 кг
5. баклажаны - 1 кг
6. кабачки - 2 шт
7. чеснок - 1 головка
8. паприка - 1 ч л
9. соль - по вкусу
10. базилик сушеный - 1 ч л
11. кориандр - 1 ч л
12. перец черный - по вкусу
13. масло растительное - 3/4 стакана
14. укроп - пучок
15. петрушка - пучок
16. зеленый лук - пучок

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: овощные, из свинины
Сложность приготовления: средней сложности
1. Большую глубокую сковороду разогреть, добавить масло,  чёрный перец с кориандром, дать маслу хорошо прогреться и обжарить на нём крупно порезанную брусочками  морковь до золотистого цвета, добавить к ней лук, порезанный крупными полукольцами и обжарить ещё пару минут до прозрачности лука.
2. Далее добавляем порезанную крупными кусочками свинину.
3. Баклажаны порезать крупно, добавить к мясу, продолжаем обжаривать всё вместе, изредка, перемешивая. Добавляем очищенный и порезанный брусочками кабачок. Сюда же добавляем дольки помидоров. Солим и перемешиваем. Накрыть крышкой. Минут через 5 добавить очищенные цельные зубчики чеснока, базилик и паприку по вкусу. Ещё раз всё смешиваем, накрываем крышкой и томим на очень тихом жару минут 20-30.
Подавать с рубленой зеленью

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь