СОЛЯНКА МИКС

Состав
1. говядина или свинина - 700 г
2. лук - 2 шт
3. растительное масло - 2 ст л
4. томатная паста - 2 ст л
5. соленые огурцы - 3 шт
6. сосиски - 100 г
7. копченая грудинка - 150 г
8. ветчина - 150
9. маслины - 100 г
10. каперсы - 1 ст л
11. лимон - 1 шт
12. лавровый лист - 2 шт
13. петрушка - пучок
14. соль - по вкусу
15. перец - по вкусу
16. морковь - 1 шт

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из говядины и телятины
Вид первого блюда: густой суп
Сложность приготовления: средней сложности
1. Мясо положить в кастрюлю и залить 3 литрами холодной воды. Добавить лавровый лист, черный перец, по одной очищенной луковице и моркови. Варить 2 часа. Бульон процедить, мясо порезать кубиками.
2. Оставшийся лук очистить и мелко порезать. На сковороде на масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и 2 ст.л. бульона и тушить еще 5 минут.
3. Огурцы, ветчину и грудинку порезать небольшими кубиками. Сосиски и маслины – колечками.
4. Кастрюлю с бульоном поставить на огонь и довести до кипения. В кипящий бульон добавить мясо, лук, варить 3 минуты. Затем добавить мясное ассорти, соленые огурцы и каперсы, варить 10 минут.
5. Петрушку мелко порубить. Лимон порезать ломтиками.
6. Добавить в кастрюлю маслины и петрушку. Посолить, поперчить по вкусу. Варить 5 минут.
Подавать, положив в каждую тарелку по ломтику лимона.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь