СЛАДКИЙ ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ ИЗ НОЧНОГО ТЕСТА

Состав
1. дрожжи свежие - 40 г
2. молоко - 1 стакан
3. яйца - 4 шт
4. сахар - 3 ст л
5. сахарная пудра - 3 ст л
6. ванильный сахар - 1 шт
7. масло сливочное - 200 г
8. мука - примерно 4 стакана
9. соль - щепотка
10. персик консервированный - 400 г

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из яиц, из теста, из фруктов
1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар. 
2. У 2-х яиц отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник. В желтки добавить ещё одно яйцо, взбить их в пену, добавить молочно-дрожжевую смесь.
3. Добавить мягкое масло, соль - всё смешать и добавить просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Убираем тесто в целлофан и отправляем в холодильник на ночь.
4. С утра берём тесто и раскатываем его в пласт размерами примерно 25 на 40 см. Разрезаем его на две неравные части (одна в два раза больше другой). Большую часть немного раскатаем по размерам формы, выкладываем  так, чтобы немного свисали края с бортиков. Выкладываем порезанные крупными дольками персики. Оставшуюся часть теста раскатать немного, разрезать на 8 полосок, свернуть их жгутами. Каждый жгут обвалять в  сахаре.
5. Для суфле 3 куриных белка взбить  в пышную пену. Добавить ванильный сахар и сахарную пудру. Выложить массу на персики, ровняем ложкой. Края пирога загибаем внутрь и выкладываем решётку из жгутов теста, заправляя края под бортики.
6. Выпекаем пирог 20 мин при 180 гр. духовке, затем снижаем температуру до 160 гр. и ещё минут 15 печём до золотистого цвета

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь