ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

Состав
1. свинина - 500 г
2. квашеная капуста - 500 г
3. корень петрушки - 1 шт
4. картофель - 4 шт
5. лук - 1 шт
6. морковь - 1 шт
7. мука - 1 ст л
8. томатная паста - 2 ст л
9. масло сливочное - 3 ст л
10. сметана - 100 г
11. чеснок - 3 зубка
12. вода - 2 л
13. петрушка - пучок
14. укроп - пучок
15. лавровый лист - 1 шт
16. черный перец - по вкусу
17. соль - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из капусты
Вид первого блюда: густой суп
Национальная кухня: русская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Сварить мясной бульон. добавить нарезанный картофель
2. Пока варится бульон, положить в другую кастрюлю квашеную капусту, влить 1 стакан бульона и тушить 1 час. 
3. За 10—15 минут до окончания тушения капусты добавить в нее обжаренные с маслом и томатной пастой лук и корень петрушки, морковь и варить 10—15 минут до готовности. 
4. Муку пассеровать на сливочном масле  и за 5 минут до окончания варки добавить в бульон, а также — лавровый лист, перец и соль. 
5. В готовые щи положить чеснок, растертый с солью. 
Подавать со сметаной

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь