САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАН

Состав
1. баклажаны - 3 кг
2. морковь - 0,5 кг
3. перец - 0,5 кг
4. лук - 0,5 кг
5. чеснок - 150 г
6. сахар - 0,5 стакана
7. уксус столовый - 0,5 стакана
8. масло растительное - 0,5 л
9. соль - по вкусу
10. перец - по вкусу
11. кориандр - по вкусу
12. петрушка - пучок
13. укроп - пучок

Способ приготовления

Количество порций: более 8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: овощные
Сложность приготовления: средней сложности
1.    Баклажаны отварить в подсоленной воде 10-15мин. Сделать надрезы и положить под гнет приблизительно на 2 часа. 
2.    Отжатые и охлажденные баклажаны порезать брусочками, морковку потереть на терке, перец нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.
3.    Соединить баклажаны, морковь, перец, лук, добавить соль, сахар, уксус, специи, выдавить через чеснокодавку чеснок.
4.    Масло прокалить и залить салат, перемешать. Салат разложить в ошпаренные стеклянные банки, накрыть металлическими крышками и стерилизовать 20 мин ( с момента закипания воды). Закатать, перевернуть на крышку.

 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь