РЫБА ПОД ЧЕСНОЧНО-БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ

Состав
1. рыба белая - 1 кг
2. чеснок - головка
3. соль - по вкусу
4. лимон - 1 шт
5. кабачки или цуккини - 2 шт
6. перец сладкий - 3 шт
7. помидоры - 5 шт
8. растительное масло - 3 ст л + 150 мл
9. лук - 3 шт
10. петрушка - пучок
11. базилик свежий или сушеный - по вкусу
12. яйцо - 1 шт
13. горчица - 1 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из рыбы и морепродуктов
Национальная кухня: итальянская
1. Разрезать рыбу на куски. Натереть чесноком, пропущенным через пресс, посолить, сбрызнуть соком лимона. Отложить на 20 минут.
2. Два кабачка, перец сладкий и 5  помидор нарезать кубиком. Овощи обжарить на растительном масле до полуготовности, посолить. Снять с огня.
3.Лук  нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Подсолить.
На обжаренный лук покрошить мелко нарезанный чеснок, зелень кинзы или петрушки, базилик.
4. Уложить поверх лука рыбу, на рыбу обжаренные овощи.Накрыть крышкой и потушить 10 минут.
5. Подготовить соус. 1 желток, 3-4 зубчика чеснока, 1 ст. л. горчицы взбить венчиком до однородности. Подливая тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавить 150 гр растительного масла. Базилик растереть с солью и добавить к соусу.
Подавать рыбу с соусом


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь