РЫБА НА РИСОВОЙ ПОДУШКЕ С СЫРОМ БРИ

Состав
1. филе рыбы - 1 кг
2. приправа для рыбы - по вкусу
3. рис - 1 стакан
4. стебель сельдерея - 2 шт
5. лук - 2 шт
6. чеснок - 2 зубка
7. масло растительное - 3 ст л
8. тимьян - по вкусу
9. соль - по вкусу
10. перец - по вкусу
11. сыр бри или камамбер - 200 г
12. сливки - 100 мл
13. сметана - 2 ст л
14. горчица зернистая - 2 ч л
15. вино белое сухое - 50 мл

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из рыбы и морепродуктов
Сложность приготовления: средней сложности
1. Рис отвариваем до полуготовности.
2. Мелко режем лук,сельдерей и чеснок. Морковь трём на крупной тёрке.
3. Обжариваем на раскалённом масле сначала лук 2-3 мин до румянца, затем добавляем сельдерей на 2 мин, затем морковь. Обжариваем ещё 2 мин, убавляем огонь до среднего и тушим 5 мин, добавив листья тимьяна и чеснок.
4. К отваренному рису добавляем овощи, перемешиваем.
5. Натираем филе рыбы специями. 
6. Смазываем порционные формочки небольшим количеством масла. Выкладываем подушку из риса, уплотняем ложкой. Далее, выкладываем рыбу. Поливаем всё сливочным соусом (смешали сливки, сметану, горчицу, вино). 
7. Ставим противень с формочками в духовку, прогретую до 200 гр, на 20 мин. Затем достаём рыбу, выкладываем на каждую порцию пластики сыра бри (или камамбера). И запекаем в режиме турбогриль 5 мин.


Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь