РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Состав
1. свинина - 800 г
2. шампиньоны - 300 г
3. перец - 0,5 шт
4. чеснок - 2 зубка
5. зеленый лук - пол пучка
6. сыр - 100 г
7. горчица - 2 ст л
8. растительное масло - 3 ст л
9. майонез - 1 ст л
10. вино белое сухое - 100 мл
11. соль - по вкусу
12. перец - по вкусу
13. картофель - 1 кг
14. масло сливочное - 50 г
15. тимьян - пару веточек

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из свинины, из грибов
Сложность приготовления: средней сложности
1. Свинину надрезать так, чтобы получился прямоугольный пласт мяса. Затем отбиваем кусок мяса до тех пор, пока он не станет одинаковым по толщине.
 2. Намазываем пласт горчицей, солим и перчим по вкусу.
 3. Шампиньоны вымываем, чистим и режем тонкими пластинками. Болгарский перец режем небольшой соломкой. Зеленый лук вымываем и режем мелкими колечками. Сыр трем на крупной терке. Чеснок мелко режем. Смешиваем все компоненты нашей начинки, солим и перчим.
4. Выкладываем начинку на пласт мяса и равномерно распределяем по нему. Край, к которому будете заворачивать рулет, оставляйте на 1-2 см свободным.
5.  Аккуратно сворачиваем рулет и завязываем толстой ниткой. Отправляем рулет в глубокую форму для запекания.
6. Для соуса смешиваем вино, майонез и растительное масло, солим и перчим. Поливаем рулет соусом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 90 минут. Периодически достаем рулет и поливаем его сверху образовавшимся соком.
7. В это время чистим картофель и отвариваем его в подсоленной воде. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и тимьян.
8. За полчаса до окончания готовки рулета в форму кладем картофель и запекаем вместе с мясом.
 Подаем рулет вместе с запекавшимся картофелем.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь