РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Состав
1. масло сливочное - 250 г
2. сахар коричневый - 185 г
3. коньяк, ром или бренди - 125 мл
4. вода - 125 мл
5. изюм - 200 г
6. курага - 200 г
7. финики - 200 г
8. клюква сушеная - 200 г
9. чернослив - 100 г
10. яйца - 5 шт
11. мед - 2 ст л
12. цедра лимона - 2 ч л
13. цедра апельсина - 2 ст л
14. мука - 325 г
15. разрыхлитель - 1 ст л
16. сода - 0,5 ч л
17. корица - 1 ч л
18. кардамон - щепотка
19. мускатный орех - щепотка
20. имбирь - 0,3 ч л
21. миндаль - 150 г

Способ приготовления

Сложность приготовления: простые
Количество порций: более 8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из сухофруктов, из теста
1. Соедините масло, коричневый сахар, бренди, воду и сухофрукты в кастрюле. На маленьком огне доведите до кипения и варите 8-10 минут,  помешивая. Остудите.
2. Нагрейте духовку до 150 градусов. Смажьте маслом форму 21-23 см в диаметре (или две формы для хлеба). 
3. Переложите остывшую фруктовую смесь в миску. Добавьте взбитые яйца, мед, апельсиновую и лимонную цедру, перемешайте. Просейте муку, соду, разрыхлитель и специи. Порубите половину миндаля и добавьте в смесь. 
4. Выложите тесто ложкой в форму. Верх украсьте оставшимся миндалем. Выпекайте 1 час, затем накройте верх листом бумаги и готовьте еще час до готовности. Маленькие кексы выпекать около часа. 
5. Остудите кекс в форме, затем оберните в фольгу и храните в пакете в прохладном темном месте около месяца. 
Периодически разворачивайте кекс, деревянной шпажкой делайте равномерно дырочки и взбрызгивайте бренди, ромом или коньяком.  

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь