РАВИОЛИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Состав
1. мука - 1 стакан
2. масло растительное - 1 ст л
3. рыба красная - 200 г
4. лук - 1 шт
5. грудинка - 30 г
6. укроп - пол пучка
7. петрушка - пол пучка
8. масло сливочное - 50 г
9. томатный сок - 0,5 стакана
10. помидор - 0,5 шт
11. соль - по вкусу
12. перец - по вкусу
13. орех грецкий - горсть

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из теста, из рыбы и морепродуктов
Количество порций: 2-4 порции
Национальная кухня: итальянская
1. Из муки, воды и растительного масла замешиваем крутое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и осталяем на 30 минут.
 2. Лук мелко нарезаем и маринуем в смеси томатного сока и помидорной мякоти. После лук процеживаем, чтобы в нем не осталось лишней жидкости.
3. Для начинки филе красной рыбы очень мелко нарезаем. Смешиваем рыбу с луком, измельченным с грудинкой, солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш.
4. Тесто тонко раскатываем и нарезаем квадраты. На середину каждого квадрата выкладываем начинку и защипываем края. Отвариваем равиоли в подсоленной воде со стеблями укропа. Варим, пока равиоли не всплывут на поверхность воды.
5. Готовые равиоли выкладываем на тарелку, заливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем подсушеными нарублеными грецкими орешками. 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь