РАГУ ИЗ ФАСОЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Состав
1. сладкий перец - 4 шт
2. перец чили - 1 шт
3. лук - 2 шт
4. чеснок - головка
5. фасоль белая консервированная - 1 банка
6. стручковая фасоль - 400 г
7. помидоры в собственном соку - 2 банки
8. морковь - 2 шт
9. томатная паста - 2 ст л
10. вяленые помидоры - 100 г
11. сахар - 2 ст л
12. соль - 1,5 ч л
13. черный перец - по вкусу
14. кориандр - по вкусу
15. лавровый лист - 2 шт
16. укроп - пучок
17. растительное масло - 4 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из бобовых
Сложность приготовления: средней сложности
1. С фасоли слить жидкость. Овощи очистить. Лук порезать крупным кубиком, чеснок и острый перец мелко изрубить, болгарский перец нарезать крупной соломкой. Так же, крупной соломкой, нарезать морковь.
2. На сильном огне разогреть 4 ст. ложки растительного масла, прибавить лук и обжаривать, постоянно помешивая, до прозрачности. Добавить морковь и обжаривать до смягчения моркови. Затем прибавить болгарский перец, протушить 5 минут, добавить чеснок, фасоль.
3. Помидоры в собственном соку пробить блендером вместе с вялеными помидорами, солью, сахаром, специями и томат пастой. Залить этой смесью овощи. Огонь снизить до среднего и тушить до мягкости болгарского перца.
4.  Добавить лавровый лист, рубленый укроп, замороженную стручковую фасоль, перемешать. Тушить овощи 10-12 минут, до смягчения стручковой фасоли. Отключить огонь и оставить рагу на остывающей плите на 20-25 минут.
Вкуснее подавать охлажденным

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь