ПЛОВ ОСОБЫЙ

Состав
1. лук - 2 шт
2. морковь - 2 шт
3. баклажан - 2 шт
4. перец - 2 шт
5. чеснок - 2 головки
6. перец острый - 2 шт маленьких
7. рис - 2 чашки
8. свинина - 1 кг
9. масло растительное - 70 мл
10. соль - по вкусу
11. специи для плова - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из свинины, из круп
Национальная кухня: узбекская
1. На дно толстостенной посуды налить растительного масла и хорошенько разогреть. Баклажан порезать, посолить, дать пустить сок, промыть и обжарить на растительном масле  с обеих сторон. Убрать из сотейника.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить до румянца. Добавить морковь и обжарить.
3. Нарезать мясо и обжарить отдельно до корочки на сковороде. Мясо переместить в казанок, перемешать с луком, морковью, добавить специи, соль, убавить температуру, готовить с полчаса. 
4. Нарезать соломкой сладкий перец.  Выложить сверху баклажаны, перец, раскидать зубчики не очищенного чеснока, положить целиком острый перец.
5. Рис промыть и высыпать сверху, разровнять. Залить водой – чуть выше самого риса, накрыть крышкой, увеличить температуру и потушить
 Через полчаса плов готов.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь