ПЛОВ

Состав
1. свинина или баранина - 500 г
2. рис - 2 стакана
3. масло растительное - 200 мл
4. морковь - 2 шт
5. лук - 2 шт
6. соль - 1 ч л
7. чеснок - головка
8. специи для плова - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из баранины, из свинины, из круп
Национальная кухня: узбекская
Сложность приготовления: средней сложности
1. В сухую толстостенную кастрюлю наливаем масло и сильно разогреваем до появления легкого дыма. Если мясо жирное, то масла потребуется наполовину меньше.
2. В горячее масло осторожно выкладываем нарезанное средними кусками мясо и перемешиваем.  Жарим до румяной корочки.
3. Режем соломкой морковь и лук. Добавляем их в кастрюлю и обжариваем все вместе. 
4. Кипятим воду в чайнике. Промываем рис и отправляем его в кастрюлю с мясом и овощами. Сразу добавляем кипящую воду (примерно 3 стакана). 
5. Чеснок  не очищать, промыть и разобрать на зубчики. Распределяем его равномерно по поверхности и слегка продавливаем вовнутрь.
6. Добавляем соль, специи и закрываем плотно крышку. Сначала варим на сильном огне около пяти минут, затем на медленном — минут десять. Затем еще около восьми минут держим на очень маленьком огне и наконец выключаем огонь. Оставляем на плите и не открываем крышку в течение часа. 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь