ПИРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

Состав
1. мука - примерно 2 стакана
2. масло сливочное - 250 г
3. творог - 250 г
4. разрыхлитель - 1 ч л
5. соль - 0,5 ч л
6. яйца - 4 шт
7. кефир - 3 ст л
8. сыр твердый - 150 г
9. зелень укропа - 1 пучок
10. зеленый лук - пучок

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из теста, из сыра
Количество порций: 6-8 порций
Национальная кухня: греческая
1. Для теста смешать просеянную муку,соль и разрыхлитель. Охлажденное масло порезать мелкими кубиками.Руками быстро перетереть муку с маслом до состояния крошки. 
2. Добавить одно яйцо,кефир и творог.Замесить тесто.Оно будет мягким и слегка прилипать к рукам.Тесто положить в миску,накрыть пленкой или крышкой и поставить в холодильник на 30-40 минут. 
3. Достать тесто из холодильника.Стол присыпать мукой и тонко раскатать тесто(как для вареников). Пласт теста присыпать тонким слоем муки. Складываем тесто конвертом. Слегка прижмем пласты теста руками. Убираем тесто в холодильник минимум на час,так же закрываем пленкой.Это тесто можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике до трех дней. 
4. Для начинки 3 яйца отварить. Яйца  и сыр натереть на крупной терке,зелень мелко нарезать и все перемешать, посолить по вкусу. 
5. Тесто  раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, разрезать пополам и распределить начинку. Накрыть вторым куском теста и защипить края пирога.
6. Смазать взбитым яйцом. Выпекаем 25-30 минут (до румяного цвета) при температуре 170-180 градусов. Готовый пирог достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять минут 10. 
 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь