ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С БОБОВЫМИ

Состав
1. куриная печень - 600 г
2. сливки - 200 мл
3. консервированный нут или белая фасоль - 1 банка
4. лук - 1 шт
5. масло сливочное - 200 г
6. мука - 2 ч л
7. черный перец - по вкусу
8. тмин - щепотка
9. соль - по вкусу
10. корица молотая - щепотка
11. тимьян - пара веточек

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из субпродуктов
Количество порций: 6-8 порций
Национальная кухня: французская
1. Растопить 50 гр. сливочного масла и обжарить порезанный средним кубиком лук, обжарить пару минут, припорошить мукой и пассеровать еще 2-3 минуты на среднем огне.
2. Печень добавить в лук, перемешать, прикрыть крышкой и тушить 15 минут. Влить сливки, добавить тимьян, перец, тмин, корицу, дать закипеть и довести печень до полной готовности.
3. В блендере смешать печень, 50 гр. сливочного масла, нут  (или белую фасоль) и превратить в пюре. Переложить в форму (или банку). Оставшееся сливочное масло растопить и залить паштет. Хранить в холодильнике.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь