ПАСТА С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Состав
1. мясо для фарша - 800 г
2. баклажан - 3-4 шт
3. хлеб - 4 кусочка
4. перец сладкий - 3 шт
5. помидоры - 700 г
6. чеснок - 2 зубка
7. базилик свежий или сушеный - по вкусу
8. кинза - по вкусу
9. консервированные томаты в собственном соку - 1 банка
10. яйцо - 1 шт
11. соль - по вкусу
12. перец - по вкусу
13. сахар - по вкусу
14. мука - 3-4 ст л
15. растительное масло - 3 ст л
16. петрушка - пучок
17. макаронные изделия на Ваш вкус - 500 г

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, макаронные изделия, из фарша
Национальная кухня: итальянская
1. Баклажан порезать брусочками Обжарить и отложить на бумажное полотенце. Перцы очистить и нарезать полосками в длину как и баклажан. В сковороде, следом за баклажаном обжарить перцы, отложить.
2. Помидоры  порезать кубиком. Хлеб размочить, отжать, добавить к фаршу. Зелень мелко порубить соединить с фаршем, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько вымешать. Налепить тефтелек по 4-5 шт на порцию.
3. Тефтели панировать мукой и обжарить их на сковороде до корочки.
4. Приготовить соус для заливки: соединить перец и помидоры, потушить 7 мин, добавить консервированные томаты, продолжать тушить ещё 5 минут, посолить, добавить специи, сахар. Нарезать зелень, чеснок, вкинуть в соус, через минуту снять.
5. В глубокой сковороде на дно уложить слой баклажан, после тефтели, оставшиеся баклажаны выложить между ними. Залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут.
6. Подайте с отваренной пастой

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь