ПАСХА РОМОВАЯ

Состав
1. молоко - 125 мл
2. дрожжи сухие - 1,5 ч л
3. сахар - 130 г
4. масло сливочное - 100 г
5. ром - 30 мл
6. яйца - 3 шт
7. соль - щепотка
8. ванильный сахар - 1 шт
9. мука - примерно 450 г
10. изюм - 100 г

Способ приготовления

Время приготовления: более 60 минут
Количество порций: 4-6 порций
Сложность приготовления: средней сложности
Ингредиент: из теста
1. Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара и 150 г муки, размешать до однородного состояния, поставить в тепло. Дождаться брожения.
Изюм промыть, обсушить, немного присыпать мукой и перемешать.
2. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до побеления массы, добавить размягчённое масло и ром, взбить в пышную массу. Белки взбить в крепкую пену с 1/4 ч. л. соли и ванильным сахаром.
3. Когда объём теста увеличится в 1,5-2 раза, добавить  изюм, желтково-маслянную смесь, половину оставшейся муки и взбитые в крепкую пену белки.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое  тесто, оно должно хорошо отставать от стенок посуды.
4. Накрыть, поставить в тёплое место для подъёма не менее чем на 1,5 часа. 5. Стенки форм смазать растительным маслом, на дно каждой формы положить кружок промасленной бумаги.
5. Подошедшее тесто обмять и разложить по формам, накладывать следует не более чем 1/3 формы. Поставить формы в тепло для окончательного подъёма теста. Прикрыть полотенцем. 
6. Ставим куличи в хорошо разогретую до 180 гр духовку. 
Выпекать куличи 35-40 мин. 


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь