ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Состав
1. печень куриная - 500 г
2. молоко - 1 стакан
3. лук - 1 шт
4. чеснок - 4 зубка
5. сливки - 200 мл
6. масло сливочное - 100 г
7. тимьян - 2 веточки
8. соль - по вкусу
9. перец - по вкусу
10. масло растительное - 1 ст л

Способ приготовления

Сложность приготовления: простые
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из субпродуктов
Количество порций: 4-6 порций
1. Чеснок и лук очистить. Печень замочить в молоке на час. Лук порубить произвольно. 2 зубчика чеснока разбить ножом. Остальные 2 - нашинковать произвольно.
2. На сковороде, в 1 ст. ложке растительного масла обжарить разбитый чеснок и веточки тимьяна, до загара. Чеснок и тимьян удалить. Добавить сливочное масло, сразу же добавить лук и чеснок нарубленные. Обжаривать минут 5, до прозрачности лука.
3. Печень вынуть из молока, дать стечь. Отправить на сковороду к луку и чесноку. Посолить и поперчить. Обжаривать на сильном огне до тех пор, пока печень не побелеет, то есть минут 5-7, не более. 
4. 
Отправляем печень с соусом в блендер и пюрируем, постепенно вливая сливки. Убираем в холодильник  минимум на полчаса. 
 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь