ОВОЩНОЕ СОТЕ

Состав
1. кабачок или цукини - 1 шт
2. баклажан - 2 шт
3. перец сладкий - 2 шт
4. лук - 2 шт
5. чеснок - 2 зубка
6. помидоры - 3 шт
7. перец острый - 1 шт
8. укроп - пучок
9. петрушка - пучок
10. зеленый лук - пару перьев
11. соль - по вкусу
12. масло растительное - 50 мл

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: овощные
Сложность приготовления: средней сложности
1. Баклажаны порежем крупными брусочками, посолим и отставим минут на 15. Кабачок порежем брусочками, перец - крупными полосками, лук - полукольцами, зелень, чеснок и перчик чили  мелко порубим, помидор порежем кубиком.
2. В толстостенной сковороде на раскалённом масле сначала обжарим 5 мин кабачок и перец, переложим в глубокую чашу и накроем. В той же сковороде в течение 5 мин обжарим отжатый от излишней жидкости баклажан, добавив немного масла, если нужно. Выложим баклажаны к кабачкам и накроем.
3. В последнюю очередь обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры и чеснок с чили, посолим, потушим на среднем жару тоже минут 7. К помидорам добавляем все обжаренные овощи и тушим под закрытой крышкой на среднем жару минут 5, чтобы овощи пропитались соусом. В конце тушения добавляем всю зелень, перемешиваем с овощами и выключаем плиту.


Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь