МЯСНОЙ РУЛЕТ

Состав
1. мясо (говядина или свинина) - 1,5 кг
2. соленые или маринованные огурцы - 2-3 шт
3. грудинка копченая - 100 г
4. чеснок - головка
5. майоран - по вкусу
6. смесь перцев - по вкусу
7. горчица - по вкусу
8. соль - по вкусу
9. растительное масло - 3 ст л
10. лук - 1 шт

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из свинины
Национальная кухня: украинская
1. Мясо разрезать как книгу - надрезав, не до конца. Смазать горчицей. Грудинку нарезать полосами, огурцы нарезать вдоль на бруски, чеснок очистить и нарезать пластинами. На одну половину положить огурцы и грудинку, присыпать специями, разложить чеснок. 
Свернуть  рулетом и обвязать нитью.
2. Далее обжарить рулет до корочки на сковороде. В утятницу, на дно положить немного растительного масла и нарезать кольцами среднюю луковицу. Сверху разместить обжаренный рулет. Поставить на средний огонь. Через 15 мин снизить огонь до минимума и оставить мясо  на час.
3. Спустя час, вынуть мясо и при помощи блендера пюрировать размякший лук с выделившемся мясным соком. Вернуть мясо обратно в утятницу и оставить его томиться, на минимальной температуре, ещё на 1,5 часа.


Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь