МУЧНОЙ СУП

Состав
1. смесь перцев - по вкусу
2. прованские травы - по вкусу
3. горчица - 1 ч л
4. лавровый лист - 1 шт
5. лук порей - 1/2 стебля
6. сельдерей стебель - 2 шт
7. морковь - 1 шт
8. мука овсяная - 40 г
9. мука ржаная - 40 г
10. чеснок сухой - щепотка
11. соль - по вкусу
12. оливковое масло - 2 ст л
13. зеленый лук - 2-3 перышка
14. копченая или соленая рыбка - по желанию

Способ приготовления

Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные
Количество порций: 2-4 порции
Национальная кухня: французская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Вскипятить чуть больше 1 литра воды, положить очищенные овощи, лавровый лист, перец чили и семена горчицы. Варить 40 мин.
2. Измельчить все в блендере в пюре.
3. Муку обжарить на сухой раскалённой сковороде, помешивая, минут 5 до появления орехового аромата. Развести муку в паре ложек холодной воды
4. Влить мучную смесь в кипящий овощной бульон, размешивать  до однородности. Добавить прованские травы, чеснок и перец, варить 15 минут.
5. При подаче сбрызнуть оливковым маслом, присыпать зеленым луком. По желанию подавать с кусочками копченой или соленой рыбки (лучше белой)

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь