МОРСКОЙ ОКУНЬ С ОВОЩАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Состав
1. морской окунь или любая белая рыба - 1 кг
2. шампиньоны - 250 г
3. цветная капуста - 400 г
4. перец свежий - 150 г
5. чеснок - 5 головок
6. сливки молочные - 100 мл
7. молоко - 100 мл
8. мука - 1 ст л
9. растительное масло - 50 мл
10. петрушка - пучок
11. укроп - пучок
12. лук - 2 шт
13. лимон - 1 шт
14. соль - по вкусу
15. черный молотый перец - по вкусу
16. тимьян, розмарин или базилик - пару веточек
17. фольга -

Способ приготовления

Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из рыбы и морепродуктов, из грибов
Национальная кухня: украинская
1. Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном. Оставить мариноваться на час.
2. Шампиньоны почистить и порезать на пластины, перец на кубик, капусту разобрать на соцветия. Две головки чеснока очистить и одну порезать на пластины, вторую на полузубчики. С трёх срезать донце.
3. Капусту кинуть в кипящую, подсоленную воду и отварить в течении 5 мин. слить и отложить. Лук очистить и нарезать кольцами.
4. На противень постелить фольгу, капнуть растительного масла, выстлать слой из лука и лимона. Брюхо рыб заполнить веточками зелени и порезанным на пластины чесноком. Если используете филе, распределить чеснок и порезанную петрушку внутри. Скрутить в рулет.
5. Разместить рыбу на противень, положить пару веточек тимьяна или базилика, или розмарина.
6.Разогреть духовку до 200 оС, запекать 30 минут.
7. Пока рыба в духовке, на сковороду налить растительное масло и обжарить слегка чеснок, порезанный дольками. К чесноку добавить болгарский перец и грибы. Посолить, поперчить, посыпать всё мукой, перемешать и влить сливки с молоком. Дать покипеть до загустения, посолить, добавить отваренные соцветия капусты и  перемешать.

Подать рыбу с гарниром

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь