МАДЛЕН С КАРАМЕЛЬЮ

Состав
1. яйца - 2 шт
2. мука - 80 г
3. разрыхлитель - 0,5 ч л
4. сахар - 80 г
5. масло сливочное - 80 г
6. жидкая карамель или вареная сгущенка - 3 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: из теста
Национальная кухня: французская
1. Разогреть духовку до 270 ° C.
Растопить масло на медленном огне в кастрюле, дать остыть.
В миске смешать муку, разрыхлитель и сахар. 
2. У яиц отделить белки от желтков. Добавить яичные желтки в мучную смесь и перемешать деревянной ложкой. Слегка взбить яичные белки вилкой, но не до крепкой пены, затем добавить их в смесь. 
3. Влить в тесто масло и перемешать быстро венчиком. Добавить в тесто карамель (или вареную сгущенку). 
4.Заполнить по 1 столовой ложке теста в каждую ячейку формы для Мадлен (предварительно смазать маслом и посыпать мукой). 
5.Поставить Мадлен в середину духовки при температуре 230 ° C  на 4 минуты, затем снизить температуру до 180 ° С и готовить еще 5-7 минут. Вынуть сразу же из формы.
 
 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь