ЛОПАТКА, ФАРШИРОВАННАЯ КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Состав
1. говядина лопатка - 2 кг
2. грудинка копченая - 150 г
3. лук - 5 шт
4. сладкий перец - 6 шт
5. морковь - 3 шт
6. чеснок - 6 зубков
7. растительное масло - 2 ст л
8. перец - по вкусу
9. соль - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 6-8 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из говядины и телятины
Национальная кухня: украинская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Мясо поперчить, посолить и на ночь в холодильник.
2. Грудинку нарезать брусочками, в мизинец толщиной, 2/3 моркови - так же, порезать вдоль на бруски, 2/3 лука нарезать кольцами, чеснок почистить и зубчики разрезать вдоль пополам.
3. Нафаршировать мясо грудинкой, морковью и чесноком. Свернуть мясо в рулет и перевязать ниткой.
4. На дне жаровни,  выложить порезанный кольцами лук. Слегка обжарить на масле, уложить мясо на лук, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и не заглядывать туда в течении 1,5 часа. 
5. В это время почистить и крупно порезать перец, лук и морковь. Через полтора часа перец, лук и морковь добавить к мясу и тушить ещё полчаса.
 
 
 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь