КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ С РИСОМ

Состав
1. куриное филе - 3 шт
2. черный перец - 0,5 ч л
3. кориандр - 0,5 ч л
4. соль - 1 ч л
5. панировочные сухари - 0,5 стакана
6. хлебные крошки - 0,5 стакана
7. яйца - 3 шт
8. молоко - 100 мл
9. мука - 3 ст л
10. рис - 300 г
11. масло сливочное - 60 г
12. зеленая фасоль - 100 г
13. лук - 0,5 шт
14. морковь - 0,5 шт

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из птицы
Сложность приготовления: средней сложности
1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды. Растопить сливочное масло. Выложить рис, сразу снизив огонь до минимума, и нагреть рис, периодически помешивая, чтобы он весь пропитался маслом. 
2. Лук и чеснок порубить, морковь натереть на средней терке. Спассеровать овощи. Затем фасоль  добавить в пассеровку. Влить немного соевого соуса, добавить сахар и острый красный перец, все перемешать.
3. Разделать грудку на филе. Застелить разделочную доску куском пищевой пленки. Положить филе, спрыснуть водой и накрыть вторым куском пленки. Легко отбить. 
4. Яйца взбить венчиком с молоком и солью. Хлебные крошки смешать с панировочными сухарями, лимонной солью и пряностями.
5. Поставить перед собой три плоских миски с мукой, яйцами и сухарями. В то же время поставить на огонь сковороду, смазать маслом.
6. Взять шницель, обвалять в муке, в яйце. Вновь обвалять в муке, затем в яйц, а затем в панировке, чуть придавливая шницель, чтобы как можно больше панировки прилипло. Отложить пока на другое блюдо, или на доску. Повторить с остальными шницелями.
7. Выложить шницели на сковороду, жарить 3 минуты с каждой стороны.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь