КУРИЦА В БЕЛОМ СОУСЕ С КУКУРУЗНЫМ СУФЛЕ

Состав
1. курица запеченая - 250 г
2. лук - 2 шт
3. огурцы маринованые - 100 г
4. сливки - 125 мл
5. мука - 2 ст л
6. зеленый лук - пучок
7. масло сливочное - 50 г
8. соль - по вкусу
9. смесь перцев - по вкусу
10. смесь трав - по вкусу
11. кукуруза консервированная - 250 г
12. сыр маскарпоне - 100 г
13. сыр твердый - 50 г
14. яйца - 3 шт
15. лимонный сок - 2 ст л
16. мускатный орех - щепотка
17. панировочные сухари - 4 ст л

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из птицы
Количество порций: 4-6 порций
1. Мелко порежьте мясо, огурцы и лук. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте муку, слегка обжарьте и, помешивая деревянной ложкой, добавьте сливки и готовьте 5 мин.Положите в луковый соус мясо и измельчённые огурцы, добавьте  травы и  соль. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к начинке.
2. Для кукурузного суфле в блендере измельчить кукурузу, добавить  куриные желтки и маскарпоне. Взбить до однородной массы, добавить лимонный сок, мускатный орех,  соль, натертый сыр.
3. Отдельно взбить миксером куриные белки в стойкую пену. Аккуратно перемешать с сырно-кукурузной массой.
4. Порционные формочки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями. Выложить сначала начинку из курицы, а сверху вылить аккуратно кукурузное суфле. Посыпать суфле тёртым на мелкой тёрке пармезаном.
5. Запекать суфле при 190 гр.  25 мин, затем ещё 5 мин при 210 гр. 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь