КУЛИЧ НА ШАМПАНСКОМ ОТ КОНДИТЕРСКОЙ

Состав
1. мука - 0,5 стакана для опары + 3 стакана
2. молоко - 0.5 стакана для опары + 1/3 стакана
3. шампанское - 0,5 стакана для опары
4. дрожжи свежие - 5 г для опары + 20 г
5. сахар - 5 ст л
6. масло сливочное - 150 г
7. яйца - 3 шт
8. соль - щепотка
9. изюм - 100 г
10. цукаты - 100 г
11. коньяк или ром - 100 мл

Способ приготовления

Время приготовления: более 60 минут
Количество порций: 6-8 порций
Национальная кухня: украинская
Сложность приготовления: средней сложности
Ингредиент: из теста
1. Смешайте муку, молоко, дрожжи, шампанское для опары  и поставьте в теплое место на 3 часа. Опара увеличится в 2 раза.
2. Замочите изюм, цукаты в коньяке или роме на 3 часа.
3. Просейте муку, добавьте сахар, соль - перемешайте. В подготовленную смесь добавьте яйца, молоко, размягченное масло, опару, замесите тесто. В конце замеса добавьте изюм и цукаты. Отставьте тесто в теплом месте на 1,5-2 часа. Когда тесто подойдет, подмесите его.
4. Разделите тесто на 4 порции. Опустите в подготовленные смазанные формы, поставьте в теплое, но не горячее место. Дайте тесту подняться в формах в 2 раза.
5. Выпекайте при температуре 180-190 градусов в течении 35-40 минут. После того как кулич остынет, декорируйте глазурью.
 

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь