КРУЧЕНИКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ

Состав
1. мясо (говядина или свинина) - 1 кг
2. огурцы соленые - 5 шт
3. грудинка копченая - 100 г
4. чеснок - 4 зубка
5. грибы - 300 г
6. лук - 2 шт
7. мука - 2 ст л
8. укроп - пучок
9. соль - по вкусу
10. перец черный - по вкусу
11. пленка пищевая -
12. фольга -
13. масло растительное -

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из свинины, из говядины и телятины, из грибов
Национальная кухня: украинская
1. Мясо нарезаем и тонко отбиваем, солим, перчим, перекладываем плёнкой и на ночь в холодильник . 
2. Грудинку режем кубиком, огурцы чистим от шкурки и тоже режем на кубики. Чеснок нарезаем пластинками. На мясо кладём начинку, скручиваем в рулеты. Каждый рулет замотайте в фольгу и замотайте края как фантики. 
3. Жарить будем на растительном масле в фольге .  Обжарить со всех сторон по паре минут и отложить остывать. Нам надо чтобы белок свернулся и тогда рулеты будут держать форму. 
4. Для грибного соуса лук режем кубиком и пассеруем. Грибы порезать, добавить грибы к луку, потушить всё вместе 10- 15 минут. Присыпать лук с грибами мукой, обжарить минуту и залить водой (примерно пол стакана). Варить до загустения, добавить соль, перец, укроп, пару зубчиков чеснока. 
5. Рулеты поместить в жаровню, залить подливой и поставить в нагретую до 180 оС духовку на 15-20 минут.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь