safsaasd

Крольчатина охлажденная 1кг

Товар Вы можете оплатить также:
Оплатите онлайн
Цена:
114,89 грн
Код: 18056
Есть в наличии
Количество Единицы
измерения
Цена
кг.. 114,89 грн
=
114,89
грн
Весовой товар. Вы можете выбрать необходимое количество
ВИД МЯСА: КРОЛЬЧАТИНА
ЧАСТЬ ТУШИ: ТУШКА
СПОСОБ ОБРАБОТКИ: КУСОК
ТИП ХРАНЕНИЯ: ОХЛАЖДЕННОЕ
Крольчатина – диетическое мясо: в нём мало холестерина, но много белка. Надо только уметь выбирать кролика: тушка молодого зверька розово-белая, довольно упругая.
Кролика варят, жарят, тушат, делают из него рагу и паштет. Прежде чем готовить крольчатину, тушку животного следует вымочить в течение 6-8 часов в холодной воде, периодически меняя воду. Задняя часть тушки, содержащая меньше соединительной ткани, пригодна для жарки, а переднюю лучше отварить или потушить, приготовить из неё рагу или плов. Её можно запечь и целиком, если вместе с поддоном плотно обернуть фольгой. Из фарша или рубленых кусочков крольчатины делают вкусные котлеты и биточки (в России два века назад в рубленую крольчатину добавляли яйца, хлеб, травы и пряности, затем выкладывали получившийся фарш в виде тушки кролика и запекали).

Похожие товары

Сейчас также просматривают

Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь