КОТЛЕТЫ

Состав
1. свинина - 300 г
2. говядина - 300 г
3. лук - 1 шт
4. яйцо - 1 шт
5. белый хлеб - 2 кусочка
6. растительное масло - 4 ст л
7. молоко - 4 ст л
8. мука - 3 ст л
9. черный перец - по вкусу
10. соль - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из фарша
Сложность приготовления: средней сложности
1. Мясо подготовить, пропустить через мясорубку. Лук очистить, хлебный мякиш замочить в холодной воде, затем отжать. 
2. Лук и хлеб также пропустить через мясорубку, соединить с мясом, соль, перец, тщательно перемешать, слегка выбить фарш до пластичности. 
3. Сформировать котлеты (очень хорошо положить в середину каждой котлеты по маленькому кусочку льда и сливочного масла), обвалять в разболтанном яйце, сразу выложить на предварительно хорошо разогретую сковороду с жиром. 
Обжарить на достаточно сильном огне до поджаристой корочки сначала с одной стороны, затем с другой, потом уменьшить огонь и подержать под закрытой крышкой на умеренном огне до готовности (при прокалывании котлеты сок должен быть прозрачным, но не розовым).

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь