ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ

Состав
1. сухие дрожжи - 2 ч л
2. мука пшеничная - 100 г
3. мука ржаная - 450 г
4. соль - 1,5 ч л
5. солод - 4 ст л
6. растительное масло - 2 ст л
7. мед - 2 ст л
8. уксус яблочный - 1,5 ст л
9. зерна кориандра - по вкусу
10. тмин - по вкусу
11. вода - 360 мл

Способ приготовления

Сложность приготовления: простые
Ингредиент: из теста
1. Солод насыпаем в емкость(глубокую чашку),заливаем крутым кипятком,быстро перемешаем,накроем крышкой и оставим на 8 минут завариваться.
 2. Всыпаем в чашу хлебопечки дрожжи, затем просеянную пшеничную и просеянную ржаную, затем соль, жидкий мед, растительное масло, уксус, зерна кориандра (примерно 0,5 ч.л.) и тмина.
2. Теперь добавляем заварившийся солод и воду.Воду вливайте постепенно,сначала 330мл.,а затем при замесе теста,если понадобиться ещё 30мл.,При замесе теста,тесто должно наматываться,собираться колобком вокруг лопатки. 
Выпекать в режиме "Ржаной хлеб". Достать сразу же хлеб, накрыть полотенцем и оставить остывать.

Смотрите также

Отзывы (1)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Елена13.01.2017 19:51

получился очень даже вкусный хлеб. единственно, я не добавляла кориандр и тмин. спасибо за рецепт :)

Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь