ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСХАЛЬНАЯ КОСА

Состав
1. мука - 600 г
2. вода - 370 мл
3. оливковое масло - 30 мл
4. дрожжи сухие - 7 г
5. соль - 1 ч л
6. оливки - 100 г
7. сыр по вкусу - 100 г
8. ветчина или копченая колбаса - 100 г
9. яйца - 4 шт + 1 для смазки
10. мак - 1 ст л
11. семечки тыквы - 1 ст л
12. кунжут - 1 ст л
13. пергамент -

Способ приготовления

Время приготовления: более 60 минут
Количество порций: более 8 порций
Сложность приготовления: средней сложности
Ингредиент: из теста
1. Налить воду в миску и немного нагреть, добавить соль, 1 чайную ложку сахарного песка, дрожжи, масло, размешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Скатать в шар и поставить в теплое место подниматься на 1-1,5 ч.
2. Ветчину или копчёную колбасу нарезать на кубики 5х5 мм, сыр натереть на крупной терке, оливки порубить на небольшие кусочки.
3. От подошедшего теста оторвать  кусочек и отложить. Оставшееся тесто разделить на три части и каждую скатать в длинный жгут и раскатать в плоские полосы . На одну полосу положить колбасу, на вторую оливки, на третью сыр, каждую защипать.
4. Смазать каждый жгут взбитым яйцом и посыпать один маком, другой кунжутом, третий тыквенными семечками.
5. Яйца тщательно помыть с мылом и отварить вкрутую, остудить.
6. Из жгутов сплести косу и свернуть в кольцо. Сверху разместить 4 яйца, закрепив тоненькими жгутиками из теста, которое откладывали. 
7. Пирог переложить на противень с пергаментом и оставить для подъема на 1 час. 
8. Выпекать при 190 гр примерно 45 минут

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь