safsaasd

Говяжий биток с вырезкой (стейк Портерхауз) 1кг

Товар Вы можете оплатить также:
Оплатите онлайн
Цена:
80,39 грн
Код: 393586
Количество Единицы
измерения
Цена
кг.. 80,39 грн
=
80,39
грн
Весовой товар. Вы можете выбрать необходимое количество
ВИД МЯСА: ГОВЯДИНА
ЧАСТЬ ТУШИ: БИТОК
СПОСОБ ОБРАБОТКИ: КУСОК
ТИП ХРАНЕНИЯ: ОХЛАЖДЕННОЕ
Стейк — это порционно отрезанный кусок говядины толщиной не менее 3 см (мнение многих поваров).
Классический стейк – это это кусок говядины, нарезанный поперек волокон. Такой способ нарезки делается для равномерного прохождения жара через вертикально расположенные волокна. Обычная говядина для приготовления стейков не подходит. Чтобы стейк получился сочным и мягким нужны специальные, мраморные сорта мяса. Такое мясо благодаря сбалансированной зерновой технологии откорма животных, содержит тонкие прослойки жира. Чем больше жировых прослоек, тем более нежным и сочным получится стейк.  
Портер-хаус стейк (Porterhouse Steak) нарезают из поясничной части спины в области толстого края вырезки.

Похожие товары

Сейчас также просматривают

Цена дняЦена дня
Заказ по рецептамЗаказ продуктов по рецептам
Также наши проекты:
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь