ФАСОЛЬ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ

Состав
1. фасоль - 400 г
2. квашеная капуста - 1 кг
3. свинина - 500 г
4. картофель - 3 шт
5. грудинка копченая - 100 г
6. лук - 4 шт
7. чеснок - 3 зубка
8. томатная паста - 2 ст л
9. черный перец - по вкусу
10. сахар - 2 ст л
11. соль - по вкусу
12. паприка - 1 ч л
13. тмин - 0,5 ч л
14. лавровый лист - 1 шт
15. сметана - 150 г

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из капусты, из бобовых, из свинины
Национальная кухня: украинская
1. Свинину отварить с  лавровым листом,  перцем. Дать остыть. Бульон процедить и отставить. Мясо порезать.
2. Фасоль, предварительно замоченную, отварить 
3.Грудинку порезать и вытопить из него жир. Шкварки убрать. Лук порезать кубиком и спассеровать в жире вытопленном из сала до лёгкого румянца.
В лук добавить  паприку, тмин и хорошенько перемешать.
4. Сразу в лук добавить квашенную капусту. Всё хорошенько перемешать. Минут десять обжарьте капусту с луком, постоянно мешая, добавьте стакан бульона, оставшегося от варки мяса и тушите минут 30.
5. Томат обжарить, добавить 2 ст. л. сахара, развести бульоном и добавить к капусте. Туда же вложить порезанный кубиком картофель. Долить бульоном, накрыть и тушить до готовности капусты.
6. вкидываем мясо, фасоль, мелко нарезанный чеснок, подсаливаем, перчим. Тушим 10 минут, добавляем сметану


Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь