ФАРШИРОВАННАЯ КОЛЬРАБИ

Состав
1. кольраби - 4 шт желательно одной величины
2. мясо для фарша - 200 г
3. курица для фарша - 200 г
4. сметана - 150 г
5. сливочное масло - 2 ст л
6. лук - 1 шт
7. сухари - 2 ст л
8. яйца - 1 шт + желток
9. пармезан - 50 г
10. черный перец - по вкусу
11. соль - по вкусу
12. петрушка - пучок

Способ приготовления

Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные, из фарша
1. Кольраби очистить и варить в подсоленной воде 20-30 мин., в зависимости от величины. Когда станет мягкой осторожно вынуть из воды и охладить.  Срезать верхушку ¼ часть. Ложечкой, ножиком вынуть серединку - сделать чашечки с толщиной стенок 6-7 мм. Извлечённую мякоть и срезанную часть порезать на кусочки.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить до румянца. Фарш хорошо обжарить на сковороде. Соединить с луком, порезанной мякотью из кольраби, посолить, поперчить, потушить 5 мин. Снять с огня, добавить 2 ст. л. сметаны, взбитое яйцо, сухари, перемешать.
3. Наполнить чашки из кольраби фаршем. Форму смазать маслом, уложить кольраби и заполнить пространство между ними оставшимся фаршем. Сметану развести водой , добавить желток, половину сыра, перемешать и залить кольраби. Сверху посыпать остальным сыром.
Запекать при 180 оС 20 мин. - до красивой корочки.

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь