БЫСТРЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Состав
1. рис - 500 г
2. куриные бедра - 2 шт
3. куриное филе - 2 шт
4. морковь - 2 шт
5. лук - 2 шт
6. чеснок - головка
7. тмин - 1 ч л
8. паприка - 1 ст л
9. специи для плова - по вкусу
10. масло растительное - 6 ст л
11. соль - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из птицы, из круп
Национальная кухня: узбекская
Сложность приготовления: средней сложности
1. В толстостенной посуде для плова разогреваем масло, прокаливаем семена тмина и паприку пару секунд. 
2. Добавляем порезанный кубиком лук, обжариваем, добавляем морковь, порезанную соломкой. Засыпаем специи для плова и обжариваем всё, постоянно помешивая, минут 5-7. 
3. Мясо нарезать средними кусками, мясо отправляем к овощам и обжариваем сначала на сильном огне минуты 3, потом уменьшаем огонь до среднего и тушим мясо,с овощами, постоянно помешивая. Мясо с овощами слегка утрамбовываем ложкой, укладываем рис ровным слоем, утрамбовываем и его хорошенько. Заливаем почти кипятком так, чтобы она покрывала поверхность риса  на пару пальцев. Подсолим воду немного. Накрываем крышкой, и варим примерно 20-30 мин. Примерно за 5 минут до выключения огня, вставляем целую головку чеснока, очищенную только от внешней чешуи. Выравниваем поверхность ложкой,  выдерживаем ещё примерно 5 минут.
Затем выключаем плиту, укутываем и даем настояться плову хотя бы 30 мин.



Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь