БУЛОЧКИ С ВИШНЕЙ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

Состав
1. творог - 250 г
2. масло сливочное - 200 г
3. яйца - 2 шт
4. сода - 0,5 ч л
5. мука - 280 г
6. ванильный сахар - 1 шт
7. сахарная пудра - 3 ст л
8. лимонный сок - 1/3 ч л
9. сушеная вишня - 100 г
10. пергамент -

Способ приготовления

Сложность приготовления: средней сложности
Количество порций: более 8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из яиц, из теста
1. Смешать творог с размягчённым сливочным маслом. 
2. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к масляно-творожной смеси.
3. Муку смешать с содой, просеять в смесь, замесить тесто. Скатать тесто в шар, отправить в холодильник минут 15.    
4. Тесто разделим на 2 части, раскатаем на листах пергамента, подпылённых мукой, тонким слоем (примерно 3 мм) в прямоугольник 15 на 25 см. Отправим в холодильник, чтобы легче было скручивать в рулет.    
5. Для начинки белки взбить в мягкую пену, добавим лимонный сок,  взбивать до стойких пиков, постепенно добавляя ванильный сахар и сахарную пудру.    
6. Достаём из холодильника один пласт теста. Распределим половину белковой массы тонким слоем, отступая от краёв по 1 см. Сверху выложим половину вишни.    Сворачиваем рулет по длинной стороне.    
7. Разрезаем рулет на кусочки по 3-4 см. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.
8. Выпекаем в хорошо прогретой до 180 гр. духовке  20-30 мин 


 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь