БОРЩ ПО-СИБИРСКИ

Состав
1. фарш - 300 г
2. свекла или заправка свекольная - 300 г
3. капуста квашеная - 200 г
4. картофель - 300 г
5. морковь - 120 г
6. лук репчатый - 120 г
7. фасоль консервированная - 1 банка
8. томатная паста - 1 ст л
9. масло сливочное - 50 г
10. сметана - 200 г
11. сахар - 2 ст л
12. молоко - 2 ст л
13. яйцо - 1 шт
14. чеснок свежий или сушеный - 2 зубка или 2 ч л гранулированного
15. лавровый лист - 2 шт
16. вода - 2 л
17. петрушка свежая или сушеная - 0,5 пучка или 2 ч л сушеной
18. укроп свежий или сушеный - 0,5 пучка или 2 ч л сушеного
19. соль - по вкусу
20. перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Количество порций: более 8 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из фарша
Вид первого блюда: борщ
Национальная кухня: русская
1. На растительном масле потушить нарезанную соломкой свеклу.
2. Отдельно пассеровать  с томатной пастой нарезанную соломкой морковь и нарезанный кубиками лук (1 шт), тушеную капусту.
3.  В кипящий бульон или воду положить нарезанную картофель, нарезанный кубиками, и варить 15 минут. 
4. Затем положить фрикадельки, сделанные из фарша, лука (1/2 головки), яйца, молока, соли и перца. Добавить свеклу, капусту с луком и морковью, консервированную фасоль (жидкость предварительно слить) и варить еще 10 минут. 
5. За 5 минут до окончания варки добавить сахар, лавровый лист, перец и соль. 
В готовый борщ положить чеснок, растертый с солью, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа и отдельно подать сметану. 

Смотрите также

Отзывы (0)

Добавить отзыв
ВАЖНО!
Уважаемые клиенты, обращаем Ваше внимание что, при оформлении отзыва все данные, которые вы указываете должны быть действительными и идентифицированы персонально. Это означает, что указанные Вами действия, события, проблемы имели место ранее при оформлении и исполнении заказа на сайте Produktoff.com
В противном случае администрация сайта оставляет за собой право не модерировать отзывы, имеющие признаки анонимных.
Для отправки отзывы заполните, пожалуйста, имя, телефон или email, Ваш отзыв
Как это работает
Избранные товары Написать нам Помощь